TABLES FOR TWO & THE SHANGHAI DIRECTORY
Tables for Two
価格を問わず、本当に旨い店だけを収録。三つ星の泰安門から20元の牛肉麺、王氏焼餅、蟹粉小籠包まで。
Tables for Two · 梧桐区 · 静安 · ¥15
王氏烧饼 (Wang’s Sesame Flatbread (Shaobing))窯から出したての香ばしい胡麻葱油焼餅と塩豆乳。立ち食いしたくなる上海朝食の最高峰。
Tables for Two · 南京東路 · ¥58
莱莱小笼 · 乔艾 (Lai Lai Xiao Long)上海の蟹味噌小籠包における不動のベンチマーク。黄金色のスープが詰まった薄皮小籠包と上海風ポークカツレツの黄金コンビ。
Tables for Two · 人民広場 · ¥45
佳家汤包（黄河路总店） (Jia Jia Tang Bao)Pleated to order on historic Huanghe Road; go before 11 A.M. for crab soup dumplings.
Tables for Two · 愚園路 · 静安 · ¥38
富春小笼馆 (Fu Chun Xiaolong)Beloved Yuyuan Road staple serving plump xiaolongbao, pork chops, and late-night wontons.
Tables for Two · 南京東路 · 外灘 · ¥28
大壶春（四川中路旗舰店） (Da Hu Chun)Since 1932: fluffy, fully leavened pan-fried buns (shengjian) steps from the Bund.
Tables for Two · 静安 · 南京西路 · ¥26
小杨生煎（吴江路代表店） (Yang’s Fry-Dumpling)Thin-skinned, soup-bursting shengjianbao; bite a tiny vent first or you will splash your shirt.
Tables for Two · 人民広場 · ¥42
沪西老弄堂面馆 (Huxi Old Lane Noodle)Shanghai’s cult favorite for wok-tossed pork liver and clam noodles.
