Tables for Two · #1 · 殿堂 Fine Dining
泰安门 Taian Table (Taian Table)
上海目前唯一的米其林三星餐厅。围坐式开放厨房将欧陆现代料理演绎得精密而温暖，没有一丝剧场式的做作。
在紫藤老弄堂深处推开泰安门那扇毫不起眼的黑门之前，你甚至不会看到一块正式招牌。主厨 Stefan Stiller 把整个空间做成了一座围绕炉火展开的私人剧场：二十余个座位环绕着中央岛台，厨师们用镊子摆盘、淋酱汁的呼吸声近在咫尺，却完全没有传统法餐厅那种令人正襟危坐的压迫感。
菜单每六至八周更换一次，骨子里是扎实的德法古典功底，却极聪明地揉入了东亚海味与本土时令菌菇。如果你只打算在上海吃一顿两千元以上的西式正餐，把预算留给这里。